Kolibri Eisbecher Mascarpone Cookies

Die Eismanufaktur Kolibri steht seit über drei Jahrzehnten für handwerklich hergestelltes Speiseeis mit Charakter. Gegründet in Vorarlberg und seit 2014 mit kreativer Handschrift von Katarina Rankovic weitergeführt, entstehen bei Kolibri jährlich bis zu 500 Eissorten – mit regionalem Bezug, echter Experimentierfreude und viel Liebe zum Detail. Der Verzicht auf künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel ist für das Team ebenso selbstverständlich wie der Fokus auf Nachhaltigkeit. Das zeigt sich vor allem in der „Schlanken Linie“: reduziertes Verpackungsdesign ohne Plastikdeckel, ohne Löffel, ohne unnötigen Müll – aber mit vollem Geschmack.

Kolibri versteht Eis nicht als Produkt, sondern als Ausdruck einer Haltung. Mit saisonalen Zutaten, klarer Regionalität und dem Anspruch, Genuss und Verantwortung zu verbinden, wurde Kolibri mehrfach zu einem der beliebtesten Eissalons Österreichs gewählt. Im Jubiläumsjahr 2024 – zehn Jahre unter aktueller Leitung – geht das Unternehmen den nächsten Schritt: Mit einer neuen Produktionsstätte, dem Einstieg ins internationale Franchising und einem gestärkten Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.

Und genau hier entsteht die Verbindung zum Heaven Seven Strandhaus. Denn auch wir glauben daran, dass Genuss mehr ist als bloß ein Produkt. Dass Qualität spürbar wird, wenn sie ehrlich gemeint ist. Und dass Nachhaltigkeit dann relevant ist, wenn sie gelebt wird – nicht inszeniert. Die Kolibri Eismanufaktur passt zu Heaven Seven, weil sie mit jedem Becher zeigt, wie viel Haltung, Geschmack und Leichtigkeit in einem einfachen Produkt stecken können. Gemeinsam stehen wir für bewussten Genuss, der nicht laut sein muss, um lange in Erinnerung zu bleiben.