Walserstolz steht für echten Geschmack, echtes Handwerk – und echten Ursprung. Seit der Gründung im Jahr 1997 wird im Großen Walsertal mit viel Sorgfalt und Leidenschaft ein Käse hergestellt, der heute weit über die Grenzen Vorarlbergs hinaus geschätzt wird: aus 100 % Heumilch von Bergbauernhöfen, traditionell verarbeitet und mit regionaler Identität.

Die Marke WALSERSTOLZ ist das Ergebnis einer einzigartigen Kooperation zwischen sieben Sennereigenossenschaften des Walsertals und der Firma Hosp (heute Emmi Österreich). Seit über 25 Jahren bringt dieses Projekt das Beste aus der Region auf den Teller – mit ehrlichem Handwerk, nachhaltiger Produktion und einer tiefen Verbindung zur Natur.

Als Teil des UNESCO Biosphärenparks Großes Walsertal steht die Marke Walserstolz nicht nur für Qualität, sondern auch für gelebte Nachhaltigkeit, Regionalität und eine konsequent naturnahe Landwirtschaft. Das schmeckt man in jeder Sorte – vom mindestens 8 Monate gereiften „Unser Traditioneller“ bis zum 16 Monate gereiften „Kellermeister“ oder dem sommerlich-milden Alpkäse.

Warum Heaven7 auf Walserstolz setzt:

• Aus 100 % Bergbauern-Heumilch aus dem Biosphärenpark Großes Walsertal

• Traditionelle Herstellung in Vorarlberger Sennereien

• Nachhaltige Wertschöpfung in enger Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen

• Ausgezeichnet mit dem AMA Käsekaiser 2024 für „Unser Traditioneller“

• Regionale Spezialität mit internationaler Strahlkraft

„Walserstolz ist mehr als Käse – er ist Ausdruck einer ganzen Region.“

Bei Heaven7 servieren wir Walserstolz, weil er Herkunft schmecken lässt – kraftvoll, charaktervoll und mit echtem Stolz gemacht.