Das Weingut Jurtschitsch in Langenlois zählt zu den bedeutendsten Vorzeigebetrieben Österreichs und steht für eine moderne Interpretation österreichischer Weinkultur. Unter der Leitung von Alwin und Stefanie Jurtschitsch wird hier Tradition bewusst weiterentwickelt – mit Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine, die durch Eleganz, Frische und Individualität überzeugen.

Nach internationalen Stationen und intensiven Lernjahren haben die beiden das Familienweingut neu ausgerichtet: Die konsequente Umstellung auf biologische Bewirtschaftung war ihr erster Schritt. Seitdem steht der respektvolle Umgang mit der Natur im Mittelpunkt – mit gesunden Böden, Begrünung statt Monokultur und dem Ziel, Reben langfristig ohne Bewässerung zu kultivieren. Statt Kunstdünger gibt’s Kuhmist, zwischen den Rebzeilen wachsen Pfirsichbäume und Weingartenknoblauch – Vielfalt schafft Widerstandskraft und Charakter.

Im Keller arbeiten Alwin und Stefanie mit minimaler Intervention: spontane Vergärung, zurückhaltender Schwefeleinsatz und der Verzicht auf Schönung oder Filtration lassen den Wein für sich sprechen. So entstehen Weine mit klarem Herkunftsbezug, feiner Textur und vielschichtiger Tiefe – vom Grünen Veltliner bis zum präzise vinifizierten Rosé vom Zweigelt.

Ihr Rezept: Wissen, Intuition und Offenheit. Immer mit Blick auf das Wesentliche – den Weinberg und das, was daraus entsteht.