Wurzelbrot

Drexel Brothandwerk – Wo gutes Brot Zeit bekommt
Das gute Leben beginnt beim guten Brot. Und gutes Brot braucht vor allem eines: Zeit. Genau diesem Grundsatz folgt Drexel Brothandwerk mit jeder Faser – vom ersten Mehlkontakt bis zur fertigen Kruste. In einer Welt voller Eile bringt Drexel die Entschleunigung zurück auf den Teller. Handwerklich hergestellt, auf Stein gebacken – ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack.

Die Teige bekommen bei Drexel bis zu 24 Stunden Reifezeit – ein entscheidender Faktor für Geschmack, Bekömmlichkeit und Textur. Schon nach wenigen Stunden sinkt der FODMAP-Gehalt um bis zu 90 %, was das Brot besonders verträglich bei Weizenunverträglichkeit macht. Nach der Teigruhe werden die Laibe von Hand geformt und bei hoher Anfangstemperatur im Steinofen gebacken – für eine knusprige Kruste, saftige Krume und langanhaltende Frische.

Warum Heaven7 auf Drexel setzt:
Lange Teigreife für volles Aroma und beste Bekömmlichkeit

Handwerklich geformt und auf Stein gebacken

Frei von künstlichen Zusätzen und industrieller Schnellverarbeitung

Ideal für Menschen mit FODMAP-Empfindlichkeit

„So schmeckt Zeit – und genau deshalb schmeckt Drexel.“

Bei Heaven7 servieren wir Brot von Drexel, weil wir an echtes Handwerk glauben – und weil gutes Brot mehr ist als eine Beilage: Es ist ein Stück Lebensqualität.